SCIEX保健食品中非法添加药物高通量检测应用方案特辑

　　【中国仪器仪表网 专题推荐】本文分享：SCIEX保健食品中非法添加药物高通量检测应用特辑。

　　SCIEX保健食品非法添加药物涉及化合物

　　根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，对可能掺杂掺假的食品，国家市场监督管理总局可以制定食品补充检验方法。SCIEX汇总了包括19个BJS方法(如表1)以及其他可能涉及到的化合物，共包括350种保健食品非法添加药物。

       应用方案一

　　SCIEX Triple Quad™高灵敏度系统快速筛查保健食品中350种非法添加药物

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　　方法特点

　　覆盖范围广：本方案以国家市场监督管理总局-食品补充检验方法(BJS)为基础，涵盖了常见的保健食品非法添加药物超过10大类350种化合物。

　　方法建立简单：通过SCIEX全新优化的全自动Scheduled MRM™模式，根据推荐的色谱条件和保留时间，拿来即用，快速完成方法建立，实现快速数据采集。

　　灵敏度高：350种非法添加药物的灵敏度均可达到pg/mL进样浓度水平，远远满足对国家标准中保健食品的监管需求。

　　应用方案二

　　ZenoTOF® 7600 系统高通量快速筛查及高灵敏度定量检测保健食品中非法添加药物

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　　靶向目标物筛选确证(Target screening)

　　该方案共建立了350种保健食品中非法添加药物的快速筛查方法，通过 SCIEX OS 软件自动提取相应色谱峰，通过对每一个化合物的质量准确度、同位素丰度、二级谱库和保留时间四个维度进行匹配分析。同时，方法建立了350种保健食品中非法添加药物的高分辨二级数据库。西地那非鉴定过程举例如下：

　　EAD碎裂技术快速区分同分异构体

　　电子激活解离(EAD)碎裂技术，与传统的碰撞活化解离(CID)碎裂技术有所不同，通过独立捕获前体离子和自由电子，实现有效的自由基断裂，EAD模式可获得更丰富的碎片信息，有效提升定性和未知物解析准确度。

　　对于乙非他明和二甲基苯丙胺的区分上，采用EAD电子激活解离技术，二甲基苯丙胺在EAD模式下更容易断裂一个-CH3形成148.1127的碎片;乙非他明在EAD模式下可以断裂一个-CH3形成148.1126的碎片，另外其更容易断裂-CH2-CH3形成134.0971的碎片，通过不同碎片快速区分乙非他明和二甲基苯丙胺。

　　Zeno™ SWATH® DIA技术高通量快速定量保健食品非法添加药物

　　全新的Zeno™ SWATH® DIA技术，利用了Zeno™ Trap阱富集功能与TOF加速器离子脉冲相匹配，解决了传统Q-TOF系统低质量端离子利用率低的问题，从而提高了定量分析时的灵敏度和重复性。以苯乙双胍为例，利用Zeno™ SWATH® DIA技术后的定量峰面积比传统的SWATH® DIA技术的定量峰面积增加了10倍以上，Zeno™ Trap对定量灵敏度的提升有很大的作用。