食品中的油、水、氟和固体脂肪的检测 台式核磁共振分析仪

【仪器仪表网  专题推荐】食品行业中的食品认证需要检测技术。台式核磁共振(NMR)为每个环节提供量化物理性质或组成(化学分析)的检测方法，以保障产品品质并预防食品虚假宣传。

X-Pulse高分辨率台式核磁共振波谱仪，使用高稳定性60MHz(1.4T)永磁体。仪器能够使用户在无需液体制冷剂或专门设施条件下获得高质量核磁共振数据。X-Pulse采用了独特的匀场技术进行优化，仪器分辨率优于0.35Hz。同时为了方便使用，X-Pulse使用5mm标准核磁管，仅需300μL的样品量。X-Pulse是di一台具有宽带多核通道的台式核磁共振系统，允许用户选择满足自己应用需求的原子核，包括碳、磷、锂、钠、硼和硅等。

X-Pulse采用用户友好的SpinFlow软件控制，该软件允许用户完全控制仪器的各项参数。对于上面描述的质量控制应用，特定的实验方案被存储后，用户仅需点击一下鼠标即可运行测试，从而确保测试间的重复性和一致性。

MQC+台式核磁共振分析仪可以检测各种样品中的油、水、氟和固体脂肪，通常用于质量保证与质量控制。仪器还能检测材料的物理性质，比如高分子的结晶度、密度、分子量。使用MQC+分析仪进行分析，需要几秒钟到几分钟即可得出结果，从而可以快速高效地检测大量样品。